| 山东省伊斯兰教协会清真食品标准GENERAL GUIDELINES OF HALAL FOOD | |
|---|---|
| 日期：2006-11-07 16:30 作者： 来源：省伊协 点击：次 | |
附件B
（标准的）
机器屠宰家禽的方针
机器屠宰家禽在符合以下要求时是允许的。
a） 操作机器刀子的（屠宰者）必须是一名穆斯林。
b） 屠宰者在启动机器刀子之前要念“奉至仁至慈的真主之名”，并且不能离开屠宰场地。
c） 如果屠宰者要离开，他应该停止生产线，关掉机器刀子的开关。重新运作时，他或另外一个穆斯林要在启动这条生产线和机器刀子之前念“奉至仁至慈的真主之名”。
d） 用的刀子应该是单锋的而且要锋利。
e） 屠宰的动作应该将气管，食管，颈动脉，颈静脉都切断来加快放血和动物的死亡。
f） 要求屠宰者确定每个家禽都被正确屠宰。他或另外的穆斯林屠宰者要对错过机器刀子的家禽进行人工屠宰。
附件C
（标准的）
依照古兰经对najs-almughallazah进行清洗和举行清洗仪式的方法
C1.总要求
污秽物，明显的或不明显的（消失了或干掉了）都叫做hukmiah。清洗污秽物：
a） 要求洗7遍，其中有一遍要水和土壤混起来；
b） 第一遍清洗要消除掉污秽物，即使它需要洗几遍。用于第一遍清洗的水以后不能再用了，下一次清洗算作第二次清洗；
c） 所用土壤的数量是仅够制作一个钩子（悬架）。
C2.土壤的条件
土壤的条件是：
a） 没有污秽物；
b） 没有其他杂质，比如油；
c） 不是musta’mal土壤（用来做过土净的tayammum），除非下过大雨之后。
C3.水的条件
水的条件是：
a） 是天然的；
b） 不是musta’mal
注：musta’mal水是指曾经用来轻信的水少于270升。
c） 没有污秽物。
山东省伊斯兰教协会
二00四年十一月三十日
< |
|
| |
|
 |
|
| 下一篇：清真监制程序PROCESS OF HALAL CERTIFICATE | 打印 |
| 上一篇：山东省伊斯兰教协会组团参加澳大利亚首届国际清真食品博览会 | |