| 山东省伊斯兰教协会清真食品标准GENERAL GUIDELINES OF HALAL FOOD | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 日期：2006-11-07 16:30 作者： 来源：省伊协 点击：次 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
附件A
（标准的）
屠宰反刍动物和家禽时使用击晕的要求
A1.总的要求
A1.1要根据伊斯兰屠宰动物的有关要求来进行屠宰。
A1.2动物在被屠宰时必须是活的。
A1.3击晕的器械要在一名有经验的穆斯林的监督下使用，而且要由山东省伊斯兰教协会来定期检查。
A1.4击晕不能动物致死或造成永久性的伤害。
A1.5对于清真屠宰者，用来击晕动物的工具不能含有或被污秽物污染过。
A1.6被推荐的击晕方法是电击或其它被MAJLIS FATWA允许的击晕方法。
A2. 电击
A2.1电击是被权威机构所允许的。
A2.2屠宰清真动物时，电击应采取头部击晕，即把两个电极都放在头部。
A2.3只有电击家禽时允许使用水浴击晕器械。
A2.4电流的强度要由一名有经验的穆斯林来监督，并由权威伊斯兰机构或清真证明机构来检测。表格A1列出了电击的参数。
表格A1 电击的参数。
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